Hrana oziroma živila so podvržena mnogim kemijskim reakcijam in spremembam, kar v večini primerov pomeni, da po določenem času, živila več niso primerna za uživanje. Na tak način se v naših domovih pokvari kar precej hrane, ki smo jo prisiljeni zavreči. Verjetno to večina izmed nas naredi s slabo vestjo, saj je hrana danes precej draga in zaradi omejenih količin hrane v svetu nasploh, tudi vse bolj dragocena. Kako torej poskrbeti, da bomo v kupljeni hrani lahko uživali čim dlje?
Pripomoček, ki bistveno podaljša svežino in obstojnost živil, so vrečke za vakumiranje. Vrečke za vakumiranje hrano izolirajo in zaščitijo pred vdorom kisika, ki sproži kemijske reakcije in v končni fazi povzroči, da se hrana tudi pokvari. Vakuumsko zaščitena živila pa je pred temi procesi varna, s tem pa ostane tudi dalj časa uporabna. Vrečke za vakumiranje pomenijo varčevanje tako pri nakupih kakor pri odpadkih. Zaradi podaljšane obstojnosti živil namreč z vrečkami za vakumiranje privarčujemo, saj nam ni potrebno tako pogosto v trgovino po nakupih. Po drugi strani pomenijo vrečke za vakumiranje tudi varčevanje pri odpadkih, saj se v naših hladilnikih pokvari manj živil, s čimer zmanjšamo količino odpadkov, ki jih proizvedemo. Vrečke za vakumiranje pa pomenijo tudi varčevanje z energijo. Nekatera živila, ki jih shranimo v vrečke za vakumiranje (na primer suhomesnati izdelki), se v takšnih vrečkah lahko hranijo v hladilniku namesto v zmrzovalniku.
Še najpomembnejši vidik varčevanja z vakuumskim pakiranjem živil, pa je varčevanje s časom. Ob nakupu živil lahko kupimo večja pakiranja in večje količine, s tem pa poskrbimo, da se v trgovino ne vračamo vsak dan. Sir in kruh lahko tako na primer shranimo v manjših kosih v vakuumskih vrečkah, iz katerih smo izsesali zrak.
Kar tretjina slovenskih gospodinjstev naj bi živela v energetsko neprimernih stanovanjih. Gre za...
Mnogi si želijo, da bi hrana v hladilniku počakala dalj časa in bi ob tem tudi ohranila...